Японская свежая выпечка

В Токио Кадзума Адзума оказывается втянутым в мир пекарного искусства, полный конкуренции и уникальных вызовов. Его приключения начинаются с того момента, как он решает принять участие в отборочных соревнованиях на должность пекаря в «Pantasia». Эта сеть славится высоким качеством своей продукции и невероятно строгими критериями отбора. На отборе Адзума знакомится с другими участниками, каждый из которых обладает своими амбициями и талантами. Особенно выделяется его соперник и потенциальный друг Кэн Мацусима, который также горит желанием заполучить место в престижной пекарне. Первый этап отбора становится настоящим испытанием для Кадзумы. Участникам необходимо создать хлеб, который отразит их индивидуальность и креативность. Вдохновленный своей мечтой о Яппане, Адзума решает воплотить в своем творении идею синтеза японских традиционных ингредиентов с современными методами выпечки. Его хлеб поражает жюри необычным вкусом и текстурой, что приносит ему заслуженную победу и право на следующий этап. Работая в «Pantasia», Адзума сталкивается с множеством вызовов, включая борьбу за признание среди владельцев и сотрудников сети, которые не всегда готовы принять новый подход к традиционному делу. Тем временем он начинает постигать тонкости мастерства выпечки, обучаясь у опытных пекарей и открывая для себя новые техники. Каждый день в пекарне приносит новые открытия и новые знакомства, включая встречу с загадочным и странным пекарем Цукимото, который известен своими неординарными методами и занимает позицию наставника в команде. Однако, путь Кадзумы к мечте не будет легким. Соревнования, как внутри сети, так и за её пределами, становятся всё более интенсивными. Ему предстоит противостоять не только конкурентам, но и внутренним сомнениям, которые грозят заглушить его страсть. Сможет ли он создать мечту всей своей жизни — Яппан, который будет гордостью Японии и признанным шедевром во всем мире? Впереди его ждет множество испытаний, неожиданных поворотов и открытий, которые изменят его жизнь и навсегда определят его судьбу в мире хлебопечения.